今年も恵方巻き巻いております。
出来合い物は入っておりません。
若干ご注文の内容により中身は変わりますが美味しくできております!
10種類です
鶏そぼろ
蓮根
椎茸
干瓢
玉子
胡瓜
人参
海老
鰻
です。
今年は東北東です✨
丸かぶりが難しければカット致しますのでご注文の際に、おっしゃってください。
明けましておめでとうございます!
旧年中も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。
今年もよろしくおねがいします。
ブログお休みしていましたがまたよろしくおねがいします。
手術も終わり1年間様子を見てきましたが、
良くなってるとのことで、この際身体の調子悪いところ全部治していこうと思い、
今月末〜来月にかけて2週間お休みいただき治療したいと思います。
それ以降は体調次第で新しいことにチャレンジしていこうかと思います。
いい報告できればと思います。
今年もよろしくおねがいします。
いつもお世話になっている方に誕生日ケーキを作りました。
季節物といえばシャインマスカットしかないですねぇ☺作ります!
まずはよく洗い水気を切っておきます。
生地を作っていきます。
バター、砂糖、バニラオイル、小麦粉で生地を作り、オーブンで空焼きします。
次にクレームダマンドを作り中に流して2回目の焼きに入ります。
焼色を確認して冷まします。
シャインマスカットを、大きさ別に分けてカットします。
次にマスカルポーネクリームをタルト台にたっぷりぬって、マスカットを並べていきます。
シャインマスカットがかなり甘いのと、タルト生地も甘くしていますので、クリームは甘さ控えめにしています。
キルフェボンで買うといくらするんでしょうか?なんて考えながら並べてます。
並べるだけなので、デコレーションケーキよりは簡単ですね!
あとは艶出しにゼラチンを塗って完成です。
2個作って一個は自分用です。
シャインマスカットも今年食べ納めです。
久々に唸るほどの美味しい物に出会いました。
兵庫県のちょっと田舎にあるスリランカのスパイスカレーのお店です。
スリランカ人の店主
隣の畑には唐辛子など夏野菜と共にカレーに入るお野菜も作っておりました。
回りは山に囲まれています。
退職してからは、足の治療の為検査ばっかりで、復帰まで食べ歩きや、リハビリの日々です。
家ではほぼ毎日違うスパイスカレーを食べています。
我が家のスパイスたちは、スパイス専門店で調達!
どうにか美味しいスパイスカレーにしたいが為に食べ歩きで出会った絶品カレー!
お店の名前は『リトルランカ』
メニューは、単品と、3000円のコース、4000円のコース
初めてなので、単品で注文しました。
カシューナッツのカレー
スリランカのカレーは、サラサラで、副菜などが沢山あるのが特徴です。
他のお店はステンレスの銀色の容器で出てくる事が多いですが、こちらは盛り付けもキレイ❗️
カレー自体は見た目ご家庭のカレーに比べ鮮やかな黄色ですが、深みもコクもあり、めちゃくちゃうまいです。
毎日自宅で食べてるカレーも美味しいですが、
こちらは奈良の山奥で食べた別のお店のカレーです。
もちろん美味しいですが、リトルランカがうますぎて、それを越えてこなかったのが残念😭
リトルランカは、コース料理もじろじろ見ていましたが、お値段以上のようで豪華でした。
ランチもありますが、この日は夜に伺いました。
他のカレーも気になります。
又明日も来たいと思うようなカレーでした。
店員さんも日本語は片言でしたが、親切丁寧、心が伝わってくるような幸せな気持ちになりました。
日本人でも中々上手にできない店もある中、とても良いお店でした。
コロナが増えて来なければ沢山誘って行きたいです。
又近々違う味を食べにいきます❗️