以前沢山のお客様からも話に上がっていたのですが、食べログ全国１位のうどん屋さんに行ってきました。このお店の前をお墓参りに行くときなどに通る道なんですがいつも行列ができていて何でだろうと思っていました。お客様から聞いてそうなんだと思い、何回…

茶道具専門店にて もう二十年ほど前ですが茶懐石のお店で働いていました。ご提供出来なかったお客様もおられると思います。用事があって訪問した茶道具店にて一服ごちそうになりました。日本の職人が作られた茶筅と、薄茶を頂きました。

毎日暑いですね。今日は電車の中で投稿です。毎日業務用のコンロの前で味付けのお仕事です。 空調があってもコンロ前での作業は大変暑いですね。脱水になると味付けもくるってきますので水分補給しながらですが、それでも水分足りないです。沢山味見し過ぎる…