至極のごちそう

食に携わる仕事柄、季節の食材や、レシピ、食べ歩き等の美味しいものを探しご紹介していけたらと思います。

夏の日本酒

夏野菜を食べたくて買いました。


f:id:akane-gotchan:20210508135942j:image先ず一杯❗️何が食べたくなるか考えます。あかねで出してたメニューで言うと夏野菜の味噌汁!ズッキーニを焼いて食べたいなぁなんておもいます。

 

いつも日本酒を買うときはあくまでも料理の脇役として買うようにしています。

 

それを酒屋の店主には説明してチョイスします。

 

一流銘柄なんてなくても美味しいものはいっぱいあります。

 

日本酒選びは日本酒単体で選ばず料理を合わせて選んでいただきたいです。

 

封を開けるまでわかりませんが、試飲サービスがあれば飲んでから買いましょう。

行楽シーズンですね。

閉店して一年が立ちました。コロナでも飲食店のあり方は大きく変わりました。
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努力している企業は四苦八苦しながら、コロナ禍のなかでも売り上げの上がっている、飲食業もあります。

 

発想とヤル気、そしてお客様、人の喜んでいる顔を見る事が私の選んだ仕事なのだと再認識する一年でした。

 

新しい考えや光が見えた1年でした。

 

又皆様にいろいろ報告できるように頑張ります。

 

 

明けましておめでとうございます。

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オープン以来こんな時間がないなんて思いませんでした。
深夜に帰宅してそのまま寝てすぐ仕事。

忙しいことはありがたいと思います。

お節もたくさん売れて、手作りで、いい内容でした。

ただ、ブログ更新する時間がない

明日は久々にラインしたいと思います。

ホントにいそがしくて!

寝る時間もないくらい忙しくブログ見ていただいている方々には申し訳ありません。

オープン準備やうちのママさんが入院したり身内の不幸などがかさなり毎日分単位で動いています。

流石に1ヶ月更新していないので簡単にオープンのご報告❗️

内装備品搬入終りました。今月末にオープン致します。

今年は休みなしです😱❗️2店舗同時オープンです。

空きをみてまた更新致します。

店舗機材

まだ日にちは決まっていませんが、食べ歩きが少しの間ストップしそうなので、以前ご案内しました、店舗準備中のご案内です。
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まだ掃除や機材磨きの段階です。

器もまだ決まってないですが、店舗工事進みはじめています。

もっと具体的になってきましたら宣伝できるのですがまだもう少しお待ちくださいませ。

ママブログ更新遅いため、頑張って私が更新したいと思います。